La filiera del caffè

Informazioni

Si può sorseggiare una tradizione? Se caffè è anche cultura, le macchine e i processi per produrlo, lavorarlo, tostarlo, confezionarlo, sono cultura d'impresa. Un’occasione per raccontare l’intera filiera che sul territorio ha una storia fatta di tradizione e innovazione e per conoscerla da vicino attraverso la visita unica che mescola passato e futuro, dove poter trovare ispirazione, gusto e creatività.

Del resto, quella breve  pausa, comune a tutto il globo, a tutte le latitudini e a tutti i livelli, permette di ricaricare le energie e raccogliere i pensieri. Il caffè è un alleato nella routine, ma è anche attivatore di pensiero innovativo: permette una connessione orizzontale e parallela a tutti i livelli, per pianificare progetti, condividere pensieri, discutere nuove idee.

Al MUMAC la passione per il caffè, la storia e la creatività imprenditoriale si fondono in un'esperienza unica. Qui, le macchine per caffè del passato e del presente raccontano la storia di un'industria in continua evoluzione. Un'occasione di connessione e ispirazione arricchita da assaggi e degustazioni. Naturalmente di caffè.

Programma

Ore 17.00 Saluti

Barbara Foglia, MUMAC Director
Liana Castaldo, Sindaco di Binasco

Ore 17.10 Apertura lavori
Francesco Caracciolo, Vice Direttore Generale e Direttore sede di Pavia Assolombarda

Ore 17.15 La filiera del caffè si racconta
Andrea Brambati, Vice presidente e Amministratore delegato Brambati S.p.A.
Luciano Sottile, Direttore generale Goglio S.p.A..
Marta Kokosar, Communication Director Cimbali Group

Ore 18.00 Coffee experience
Filiera del caffè (dal chicco alla tazzina) e degustazione dell'espresso, tra aromi e origini
con Luca Lasalandra, Ambassador di MUMAC Academy e dei brand di Cimbali Group e finalista dei campionati italiani Barista 2022

Visita guidata alla scoperta del MUMAC, Museo della Macchina per Caffè
Per la coffee experience e la visita guidata sono previsti 2 turni da max 45 min ciascuno con gruppi di 25 persone

Ore 19.30 Aperitivo finale

Contatti

Per maggiori informazioni:
info@paviacapitaleculturadimpresa.it
www.paviacapitaleculturadimpresa.it